Bunnahabhain 18 Ans

Notes de dégustation

Dans le verre, une teinte ambrée profonde aux reflets acajou, limpide et de couleur naturelle ; la robe du Bunnahabhain 18 Ans annonce une belle concentration.

Le nez s’ouvre sur des fruits secs (figue, datte, raisin), une touche de caramel/toffee et de noix, rejoints par des accents de zeste d’orange et une fine brise iodée. L’ensemble est élégant, sans tourbe marquée, avec une douceur rappelant la maturation en fûts de sherry.

La bouche est soyeuse et ample, portée par le sherry : pâte de fruits noirs, chocolat noir, épices douces (cannelle, muscade) et miel, avec une salinité subtile qui étire la dégustation. La finale est longue, persistante, sur la noix, le cacao et une touche boisée délicatement tannique.

Suggestions de consommation

Servir pur dans un verre tulipe à environ 16–18°C. Une goutte d’eau peut ouvrir les arômes ; éviter les glaçons trop agressifs, préférer un gros cube si souhaité. Superbes accords avec chocolat noir 70%, fromages affinés (Comté, Gruyère) et fruits à coque.

FAQ

Q: Ce whisky est-il tourbé ?
R: La cuvée est non tourbée ; la distillerie propose ponctuellement des éditions tourbées distinctes.

Q: Quels types de fûts sont utilisés pour la maturation ?
R: La maturation s’appuie majoritairement sur des fûts de sherry, complétés selon les lots par des fûts de second remplissage, pour une complexité équilibrée.

Q: Est-il filtré à froid ou coloré ?
R: La version actuelle est non filtrée à froid et de couleur naturelle, afin de préserver texture et authenticité.