Barge du Canal IPA

Déjà très puissante au nez, elle nous fait vraiment profiter des attributs du Colombus et du Cascade : agrumes et épices. La bouche procure une attaque qui ne manque pas de caractère, bien fraîche et déjà houblonnée. Le milieu de bouche nous révèle quelques notes de pamplemousse, de litchi, avant de poursuivre sur une finale végétale, résineuse et même un peu réglissée. La longueur en bouche est incroyable, portée par son amertume puissante de 70 IBU.

Cette bière ambrée puissante est produite par l’une des brasseries artisanales parisiennes les plus attachées à son territoire. Barge du Canal, Oeil de Biche, Bête Noire : tous les noms de leurs bières sont liées à un mythe parisien, que vous pouvez retrouver dans les anecdotes que nous distillons sur ce site.

Après l’avoir savourée en bouteille, redécouvrez cette Barge du Canal IPA en vous installant sur la terrasse flottante du restaurant / bar / tap-house de PBC, installée sur le canal. Vous découvrirez à l’intérieur leurs cuves de brassage, impressionnantes, et profiterez dehors du reflet du soleil couchant sur l’eau du bassin de la Villette.