Description
A vue, il a une couleur jaune paille avec des notes dorées; le nez est intense, large, enveloppant. Des notes florales fortes avec la fleur d’oranger, le jasmin et le sureau se mêlent à des notes de fruits blancs, de pomme mûre et de pêche blanche, et de fruits jaunes tropicaux, d’ananas et de papaye. Des notes chaudes de crème pâtissière et de fruits confits. La gorgée est pleine, complexe, veloutée. Attaque douce aux notes de poire et de fruits secs enrichie dans l’évolution par la fraîcheur de la bergamote et par des notes balsamiques et mauves. Bonne persistance et arrière-goût agréable de fruits blancs et jaunes. Particulièrement adapté pour accompagner les entrées, viandes blanches, fromages frais, plats de poisson.
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