Description
Bouche : Un blanc sec frais et gourmand à base de Mauzac
Accompagnement : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène. Fermentation malolactique faite.
Élaboration : Cuvaison traditionnelle en cuve béton. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Elevage en cuve ciment pendant 12 à 18 mois.
| Producteur |
Domaine Plageoles |
|---|---|
| Cuvée |
Contre pied blanc |
| Région d’embouteillage |
Sud-Ouest |
| Appellation |
Vin de France |
| Type de vin |
Blanc sec |
| Contenance |
75 cl |
| Degré (% vol) |
12.5° |
| Label |
Bio, Biodynamie, Peu de sulfites, Vigneron récoltant |
| Cépages |
Mauzac |
| Infos allergènes |
sulfites |
| Accompagnement |
Poissons en sauce, Viandes blanches, Plats végétariens, Fromages affinés |
| Durée de garde |
2 ans |
| Prix au litre | 16,93€ |
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