Mezcal – Derrumbes – Durango – 70 cl

Le Mezcal Derrumbes Durango est un mezcal authentique et unique qui émane du riche patrimoine culturel et naturel du Mexique. Il représente l’équilibre parfait entre les saveurs de fruits noirs sucrés et la minéralité, offrant une dégustation à la fois complexe et raffinée.

Fabrication et Maestro Mezcalero

Le Mezcal Derrumbes Durango est produit à partir de maguey Cenizo (agave Durangesis), une variété d’agave sauvage, dans la région de Nombre de Dios, Durango. La région est en train de s’établir comme une forteresse de mezcal dans l’état de Durango. Ce mezcal est élaboré par le maestro mezcalero Urial Simental, qui incarne l’expertise et l’authenticité.

Goût et Arôme

Ce mezcal se distingue par un agréable équilibre entre les saveurs de fruits noirs sucrés et la minéralité. Il est fruité avec des baies douces et du zeste d’agrumes sucré. On y trouve également des notes végétales d’agave, de pomme verte et d’épices terreuses. Une touche de fumée de viande et une pointe de poivre ajoutent à la complexité de ce mezcal.

Un voyage à travers le Mexique

La marque Derrumbes nous fait voyager à travers le Mexique, en proposant une variété de mezcal provenant de différentes régions. Chaque bouteille de Derrumbes représente un seul état et a été choisie pour mettre en valeur les traditions, le terroir et le style organoleptique de la région où il a été fabriqué.

Diversité et Méthodes de Production

Derrumbes embouteille de nombreuses variétés de mezcal qui sont fabriquées en utilisant différentes espèces d’agave et méthodes de production. De l’Oaxaca à Michoacan et au-delà, Derrumbes met en valeur des producteurs très petits qui ne sont pas disponibles ailleurs.