Description
Notre avis: Julien Altaber, son bras droit depuis bien des années et Carole Schwab, qui gérait toute sa partie administrative, sont les « héritiers » de ce sacré personnage, grand vigneron, protecteur de ses sols et plantes qu’est Dominique Derain. Les vins sont francs, purs, au plus près du fruit. Du vrai plaisir. La Combe est un superbe Bourgogne blanc, typé, frais et persistant, avec un joli potentiel de garde. Magnifique 2023! Biodynamie, très peu de soufre.
Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles.
Carole Schwab & Julien Altaber, Saint Aubin, Côte d’Or
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