Description
Cette Doppelbock BIO nous propose une robe ambrée et cuivrée, assez sombre, avec une fine mousse blanche. Au nez, des arômes grillés et liquoreux se dessinent : caramel et épices se partagent l’affiche, dans un nez assez lourd et gourmand. En bouche, l’attaque est très chaleureuse et grillée, avec de beaux reliefs maltés. On oscille entre sucres chauds, caramels, et fruits secs un peu confits. La finale est assez longue et douce, tout en rondeur sucrée…
Cette bière a une DLUO courte (moins de 3 mois), mais n’en reste pas moins savoureuse ! Nous vous la proposons donc à -15 % pour vous faire changer d’avis sur le mythe de la bière périmée 😉
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