Description
La bière Polaire de Vivat se dévoile d’abord dans une belle robe noire bien opaque, avec une épaisse mousse beige. Très vite, les arômes de chocolat, de malts toastés et de caramel chaud nous prennent. Gourmande, et intense : les deux adjectifs qui nous viennent après ces premières perceptions. Vient ensuite l’attaque ; onctueuse, gourmande, charpentée et chocolatée. La descente garde cette ligne de conduite d’une belle bière d’hiver où les malts et le cacao règnent en maître jusqu’en finale.
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