Description
Le Corimbo est élaboré à partir de vignes de quelques 25 ans d’âge en moyenne, offrant le profil d’un millésime plus ancien, de vins plus frais et moins structurés. C’est un vin d’une belle intensité, aux fruits rouges très frais, principalement cerises et mûres, avec quelques notes florales. Le bois est très bien intégré après ses 14 mois en barrique, dans le respect du fruit et avec une note crémeuse très agréable. En bouche, le fruit est présent avec la sensation de fraîcheur que donnent la cerise bien mûre, les notes de mûres sauvages et une teneur en tanin très fine.
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