Description
Castillo de Perelada est situé au coin nord-est de la Catalogne, dans la province de Gérone. L’aire de production comprend 40 municipalités et couvre les pentes de la Sierra de Rodes et de l’Albera, décrivant un arc de Cap Creus à appeler d’Emporda Garrotxa.
Un vin entièrement rénové. Avec une plus grande importance des variétés sauvages de Garnacha Negra et Cariñena. La combinaison de différents cépages et la diversité géologique de L’Empordà, offrent une grande complexité.
Une couleur cerise profonde au reflet grenat, propre et lumineux. Des arômes de fruits rouges, marqués des notes épicées. légère touche de chêne, herbacé avec un fond balsamique. En bouche il est frais et lisse avec des tanins doux et une bonne acidité se terminant sur une longueur parfaite.
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