Description
Dégustation : un vin très pur et minéral, caractéristiques des Bruyères. Arômes de fruits et d’épices. Bouche vive et dense, très concentré avec un léger boisé
Accompagnement: Coquille Saint-Jacques, Ris de veau, Comté
Élaboration : Exposé plein Sud , le côteau Les Bruyères est constitué de terres argileuses sur un sous-sol de marnes bleues du trias . Vendange manuelle en caisses, pressurage pneumatique, fermentation spontanée, fermentation et élevage en fût de 228 litres à 20% neuf pendant 24 mois sur lies, mis en bouteilles après une légère filtration. Dose de SO² faible
| Infos allergènes |
sulfites |
|---|---|
| Producteur |
Domaine André et Mireille Tissot |
| Région d’embouteillage |
Jura et Savoie |
| Appellation |
AOC Arbois |
| Type de vin |
Blanc sec |
| Contenance |
75 cl |
| Degré (% vol) |
14.5° |
| Label |
Bio, Biodynamie, Peu de sulfites, Vigneron récoltant |
| Cépages |
Chardonnay |
| Accompagnement |
Poissons en sauce, Fromages affinés |
| Durée de garde |
5 ans |
| Prix au litre | 74,67€ |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.