Description
Notre avis: en 2007, Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, tous les deux architectes italiens, s’installèrent dans le Pénédès. Changeant radicalement de vie, ils ont créé un « éco-domaine », réalisant un chai en matériaux recyclés et adoptant une viticulture bio, travaillant avec un cheval de trait et un âne, ainsi qu’un refus des intrants dans leurs vins, hormis du soufre à doses homéopathiques. Leur domaine est aussi un véritable conservatoire des cépages traditionnels catalans. Les vins sont d’une grande pureté, frais et droits, avec un équilibre parfait et une immense buvabilité. BB, pour Bobal, est issu de raisins venant de la région de Valence. C’est un vin dense et assez puissant, au superbe fruit. J’adore!
Millésime 2020
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Antonella Gerosa et Massimo Marchiori Bonastre, Pénédès, Espagne
Avis
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