Description
Notre avis: après de longues années à travailler et arpenter les vignobles du bordelais, de la Bourgogne, et bien d’autres encore, Yves « Ivo » Pagès, amoureux de la région de Cadaquès, a fini par s’y installer et a devenir vigneron. Sa cuvée S’Alqueria est, je pense, son chef d’œuvre. Issu de carignan, grenache noir, maccabeu et petit verdot, vinifiés de façon classique et élevés pour partie sous bois, c’est un vin élégant, complexe, profond, aujourd’hui patiné mais pas du tout fatigué. Une bien belle bouteille…
Millésime 2006
75cl.
Vente limitée à 1 bouteille
Ivo Pagès, Cadaquès, Espagne
Avis
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