Description
Dégustation
Le Château du Cèdre Extra Libre 2024 est un vin rouge de Cahors au style pur, croquant et digeste, loin des extractions massives. Sa robe rouge profonde annonce un nez expressif de fruits rouges mûrs, fruits noirs frais, violette, épices douces et touche légèrement sauvage. En bouche, ce Cahors Extra Libre 2024 séduit par son énergie, sa fraîcheur et sa texture souple, avec des tanins présents mais maîtrisés, une belle acidité et une finale nette, fruitée et gourmande.
Accompagnement
Ce vin rouge naturel de Cahors accompagne parfaitement un tataki de bœuf au sésame, une côte de bœuf grillée, un magret de canard, une saucisse de Toulouse, des légumes rôtis, une cuisine de bistrot ou un fromage de caractère. À servir autour de 16 °C pour préserver son fruit et sa fraîcheur.
Élaboration
La cuvée Extra Libre 2024 est produite par le Château du Cèdre en AOC Cahors, principalement à partir de Malbec . Elle est vinifiée sans sulfite ajouté, avec levures indigènes et élevage doux de 12 mois en fût , dans une recherche de pureté et de digestibilité. Format : 75 cl.
| Contenance |
75 cl |
|---|---|
| Degré (% vol) |
12.5° |
| Label |
Bio, Vigneron récoltant |
| Infos allergènes |
sulfites |
| Producteur |
Château du Cèdre |
| Cuvée |
Extra Libre 12 mois |
| Région d’embouteillage |
Sud-Ouest |
| Appellation |
AOC Cahors |
| Type de vin |
Rouge |
| Cépages |
Malbec |
| Accompagnement |
Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Durée de garde |
5 ans |
| Prix au litre | 23,87€ |
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