Description
Dégustation: Ce joli gamay se présente avec une couleur rouge cerise agrémentée de reflets violacés. Idéal à déguster dans sa jeunesse, il séduit par la fraîcheur de ses arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices.
Accompagnement: Sa texture fluide et soyeuse est néanmoins soutenue par de beaux tanins, lui permettant ainsi de s’accorder harmonieusement avec des plats grillés, par exemple des cotes de veau .
Élaboration: Terroir : Moraines glaciaires, molasse, limon, exposition Ouest. Age des vignes 30 ans, rendement 30hl/hectare . Viticulture : Biologique (certifiée), et pratiques biodynamiques. Vinification : Vendange manuelle, macération et fermentation lente 1 mois avant pressurage doux. Élevage 7 à 8 mois sur lies
| Région d’embouteillage |
Jura et Savoie |
|---|---|
| Appellation |
IGP Vin des Allobroges |
| Type de vin |
Rouge |
| Contenance |
75 cl |
| Infos allergènes |
sulfites |
| Producteur |
Les Vignes de Paradis |
| Cuvée |
Au détour du Lac |
| Label |
Bio, Vigneron récoltant |
| Cépages |
Gamay |
| Accompagnement |
Grillades |
| Durée de garde |
2 à 5 ans |
| Degré (% vol) |
13° |
| Prix au litre | 57,20€ |
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