Description
Les vins rouges d’Irancy se dégustent entre 16 et 17°.
Le vin d’Irancy est issu du cépage Pinot Noir dans lequel peut entrer dans sa composition le cépage césar pour accentuer couleur et typicité.Il est marqué par des arômes de cassis, de cerises et d’épices.
En bouche, il présente une bonne vivacité et une réelle aptitude à la garde.
L’Irancy AOC n’est vinifié qu’en vin rouge, mais il existe également un rosé.Les vins d’Irancy se dégustent dès trois ou quatre ans d’âge, mais leur longévité peut dépasser sans problème 1 à 2 décennies dans les bonnes années.
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