Description
Jaune paille avec de légers reflets verts; plein, lumineux et frais. Nez classique et articulé avec des notes de melon blanc et des notes de pamplemousse, d’orange et de mandarine; complété par des nuances intrigantes d’herbes vertes, de poivron, de poire et d’aubépine. Bouche d’une grande fraîcheur associée à une douce sensation de fruits blancs mûrs; l’énergie, la continuité et la propreté complètent et tonifient le retour des herbes et du poivron; sensations sapides de silex en finale et en arrière-goût. Excellent en apéritif, il se marie très bien avec les asperges, les soupes de légumes, les soupes de légumineuses et le poisson mariné.
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