Description
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Cépages100% Cabernet Franc
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Niveau de gardeDe 2019 à 2030
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NotationsBettane & Desseauve 18,5/20
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureBiodyvin (Biodynamie)
Accords mets vins pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE L’ECHELIER
Gibier
Viande blanche grillée
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Viande rouge crue
L’appellation Saumur Champigny
Le vignoble s’étend sur 1502 hectares sur des plateaux argilo-calcaires et bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les vins rouges produits sur l’appellation Saumur-Champigny sont francs et pourtant souples.
Notes de dégustation pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE L’ECHELIER
Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux reflets violets. Au nez il se montre fin et élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise. La bouche arrive ensuite ample et grasse avec beaucoup d’élégance.
La propriété
Domaine des Roches Neuves
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850 par la famille Duveau. Au départ comprenant 12 hectares, il s’étend aujourd’hui sur 28 hectares à Varrains, à 5km de Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Malgré son terroi…
En savoir plus sur les vins de cette propriété
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Cépages100% Cabernet Franc
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Niveau de gardeDe 2019 à 2030
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NotationsBettane & Desseauve 18,5/20
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureBiodyvin (Biodynamie)
Avis
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