Description
Notre avis: Thierry Puzelat et sa fille Zoé… un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. Le blanc de la Gravotte est issu de 65% de fié gris (ou sauvignon rose) et 35% de chardonnay fermentés et élevés en demi-muids et pièces bourguignonnes. Frais, intense, élégant, c’est un vin complet au gros potentiel. Biodynamie et soufre mini. Soufre total inférieur à 17 mg/l.
Millésime 2020
Vente limitée à 4 bouteilles
75cl. 12°63
Clos du Tue- Boeuf, Les Montils, Loir et Cher
Avis
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