Description
Notre avis: Anthony Tortul est un « négociant » très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu’il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l’Ariège au Languedoc, ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d’un fruit éclatant. PN est un pur pinot noir de la Haute Vallée de Limoux. Egrappage manuel, macération de 41 jours et élevage de neuf mois en jarre de grès. Nez sur les fruits rouges et le végétal, bouche sur les fruits rouges encore, l’orange sanguine, super fluide, frais, un super canon! Pas de soufre, pas de filtration.
Millésime 2024
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault
Avis
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