Description
Bouteille de « Las Curvas » 2020 – Léo Erazo
Des vignes de 150 ans de Cinsault sur un sol granitique pour une très belle expression du fruit et de la minéralité grâce au magnifique terroir de Itata. Réputé pour sa fraicheur et l’eucalyptus, planté en grande quantité. On retrouve donc une fraîcheur impressionnante où l’influence de l’océan Pacifique ( à environ 4km de la parcelle ) à également son mot à dire. Ce cépage surnommé le « pinot noir du sud » est magnifique par Léo avec une vinification et un élevage en œuf béton pour donner un style pure et incroyablement précis.
Le conseil de notre caviste
« Un joli magret de canard, tout juste saisi et une sauce au vin … Miam ! »
Caractéristiques de « Las Curvas »
- CEPAGE : Cinsault
- MILLESIME : 2020
- REGION : Chili
- APPELLATION : Vin du Chili
- PROFIL : Fruité et épicé
- SERVICE : entre 16 et 18°C
- ALCOOL : 13,5%
- CONTENANT : 75cL
- COULEUR : Vin rouge
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