Description
Notre avis sur ce vin
Pinot noir StierKopf 2023 – Vin d’Alsace – Jean Pierre Rietsch
La bouche est charnue, légèrement tendue et astringente, pleine d’énergie et de longueur. Un vin qu’on pourra oublier quelque temps en cave.
Vinification :
Macération semi-carbonique de 12 jours sur raisins entiers.
Levures indigènes. Très léger sulfitage
Elevage de 8 mois en cuve inox.
Avis
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