Description
Notre avis: Edouard Laffitte, ancien directeur de la cave d’Estézargues, dans le Gard, est, pourtant, un jeune vigneron. Il partage avec Loïc Roure l’ancienne cave coop de Lansac et une certaine idée du vin. Pas de chimie, pas d’intrants hormis un soupçon de soufre. De ses vignes d’altitude de Rasiguères, Edouard récolte de superbes raisins qui donnent des vins d’une fraîcheur et d’une pureté exceptionnelles. Assurément, avec Loïc Roure et Cyril Fahl, nous tenons là un sacré trio de vignerons d’immense talent! Hop Là 2017 est une cuvée syrah (20%), carignan (20%) et grenache (60%), issue d’une vinification carbonique. C’est un vin très frais, gorgé de fruit. Un vrai bonheur!
Millésime 2017
150cl.
Vente limitée à 3 magnums
Edouard Laffitte, Lansac, Pyrénées Orientales
Avis
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