Description
Créée en 1890, Gallia est l’une des brasseries parisiennes les plus emblématiques. Fermée en 1960, elle a vu le jour à nouveau à la fin des années 2000 et occupe depuis le devant de la scène avec ses recettes artisanales classiques (à l’image de la bière Gallia IPA) comme avec ses recherches plus osées (on pense à leur gamme Gallia Sauvages, où le moût de bière rencontre le raisin de vins naturels ou en biodynamie).
La brasserie de Pantin est aidée depuis 2019 par Heineken qui est entré au capital et a permis l’accroissement significatif de la production, et une mise à jour de l’identité graphique : la bière Gallia a ainsi perdu son emblématique coq !
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