Description
La robe de cette ambrée pimentée est ambrée caramel, avec une fine mousse blanche. Le nez est fumé, torréfié et avec de fine touche de caramel. Les piments se cachent en fond mais laissent toute la place au fumé pour les premiers arômes. En bouche, cela ne change pas et nous restons sur des saveurs boisées, fumées et de date en attaque. Puis ces saveurs descendent et le fumé est rapidement complété par le piment qui apporte des sensations plus chauffantes et épicées. Longues et douces on garde un palais tapissé jusqu’en fin de dégustation pour une retenue fumée qui nous amène rapidement à une seconde gorgée.
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