Description
Ce pétillant naturel est élaboré en méthode ancestrale à partir de Pinot Noir provenant de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Le processus de vinification inclut une fin de fermentation en bouteilles avec un dégorgement minimal, garantissant un vin pur et authentique, sans additifs ni sulfites ajoutés. Les vendanges manuelles et le pressurage léger participent à préserver l’intégrité et la finesse des arômes.
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