Description
La cuvée de ce domaine se distingue par une vinification soignée et respectueuse de l’environnement. Les vendanges manuelles assurent une sélection rigoureuse des raisins, tandis que l’égrappage et l’encuvage par gravité préservent leur intégrité. Une fermentation contrôlée, suivie d’un élevage en cuve, donne naissance à un vin à la structure équilibrée. Ce traitement permet d’exprimer fidèlement les arômes tout en maintenant une texture soyeuse et une fraîcheur surprenante.
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