Description
Jeff Carrel innove en élaborant des vins mousseux d’une manière unique. En évitant les méthodes traditionnelles et l’élevage sur lies en bouteille, il opte pour un procédé où le gaz carbonique est subtilement incorporé, permettant d’obtenir une effervescence délicatement fine. Ce processus donne une qualité de bulle comparable à celle des meilleurs crémants, tout en restant accessible et original. Le résultat est un vin d’une finesse remarquable, vibrant et élégant.
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