Description
Le Pinot Noir Les Saintes Claires® du Domaine Albert Mann, AOC Vin d’Alsace, révèle un nez discret de fleurs et fraises mara. En bouche, précision et profondeur avec une texture veloutée. Millésime 2021, semblable à 1996, offre fruité, acidité franche et maturité parfaite. Parfait pour araignée justesse et bavette grillée. Vignes de 20 ans sur calcaire, près de l’ancien couvent des Clarisses. Une expérience gastronomique remarquable.
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