Description
Un assemblage de Viognier, Grenache blanc, Roussanne, donnant une robe joli jaune brillant avec des reflets vert. Un nez explosif sur les notes d’agrumes et de pêche. Sa belle fraîcheur aux arômes de poire et sa finalité florale, coquelicot contrebalancent une bouche ronde et grasse. Belle matière, beaucoup d’ampleur.
Un vin blanc à déguster avec un cabillaud grillé, écrevisses à la Nage, feuilleté chèvre épinards, coquilles st Jacques fondue de poireaux, chèvre sec, st Paulin.
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