Description
Notre avis: Andrea (ou Ondra, dans sa langue natale) Calek est un glam’punk tchèque, qui a bourlingué avant d’apprendre la vigne et le vin avec les frères Rohel et Dominique Hauvette. Achetant quelques bouts de vignes à Gérald Oustric, du côté de Valvignères, il se lance en 2007. Vigneron au talent certain, adepte d’une viticulture naturelle à l’extrême, il bannit les intrants au chais, et produit des vins très purs, au fruit éclatant. C’est bien le cas d’A Toi Nous 2023, un assemblage grenache-syrah dont 50% est en presse directe qui se boit à seaux! Un gros canon! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2023
75c. 12°
Andrea Calek, Valvignères, Ardèche
Avis
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