Domaine de la Guicharde Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux Genest 2016

Notre avis: Isabelle et Arnaud Guichard (le domaine s’appelait Guicharde avant qu’ils le rachètent) travaillent leurs vignes du Haut Vaucluse, dans le massif d’Uchaux, en biodynamie, sujet sur lequel Isabelle a d’ailleurs écrit un petit livre publié aux Editions de l’Epure (Précis à l’usage de ceux qui pensent que Déméter n’est qu’une déesse grecque.). Leurs vins sont tout autant naturels, ne connaissant aucun intrant hormis de très faibles doses de sulfite. Genest est une cuvée issue de grenache (70%) et syrah de vieilles vignes, vinifiés et élevés en cuve inox pendant 18 mois. De la fraîcheur, une jolie densité et un superbe fruit, ce vin complet est déjà délicieux mais saura se garder une dizaine d’années. Merci à Antonin Iommi-Amunategui et son collègue Jérémie Couston de nous avoir fait découvrir ce domaine à travers leur Glou Guide!

Millésime 2016

75cl.

Isabelle et Arnaud Guichard, Domaine de la Guicharde, Mondragon, Vaucluse