Description
À l’Aubinière, Christine Saffray et Julien Brunel s’attellent à la réinvention des recettes cidricoles ancestrales familiales. Cette cuvée de cidre aux épices est un clin d’œil aux origines alsaciennes de Julien, influencées par le vin chaud et la bière de Noël.
Infusés à froid pendant plusieurs semaines, la cannelle de Ceylan et l’anis étoilé nous ramènent au coin du feu. Un cidre pur jus bio surprenant et parfaitement équilibré aux notes épicées. L’anis apporte une pointe de fraîcheur et de mordant quand la cannelle vient réchauffer la cuvée. Un mariage breton-alsacien qui fonctionne à merveille !
Cette bière a une DLUO courte (moins de 3 mois), mais n’en reste pas moins savoureuse ! Nous vous le proposons donc à -15 % pour vous faire changer d’avis sur le mythe de la bière périmée 😉
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