Description
Ce vin est issu de l’assemblage du Viognier et du Sauvignon, cultivés sur des sols d’alluvions anciennes, offrant une belle complexité. La vendange, réalisée mi-septembre, est suivie d’une macération pelliculaire de 12 heures avant le pressurage. La vinification intègre un élevage partiel en fûts de chêne, apportant une texture harmonieuse. La certification Terra Vitis garantit une production sans résidus chimiques, respectueuse de l’environnement.
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