Description
Le Château Climens 2015 est un millésime de grande maturité pour ce Premier Cru Classé de Barsac, reconnu comme l’un des plus grands vins liquoreux de Bordeaux. Issu exclusivement de Sémillon, ce vin blanc doux exprime avec précision la richesse du botrytis et la fraîcheur minérale typique du terroir de Barsac.
Le nez dévoile une palette aromatique complexe mêlant abricot confit, pêche rôtie, miel d’acacia, agrumes confits et fleurs blanches. En bouche, le vin est ample, soyeux et d’une remarquable élégance, soutenu par une acidité fine qui apporte équilibre et allonge. La finale est longue, pure et d’une grande persistance.
Un Château Climens 2015 déjà magnifique à la dégustation, mais taillé pour une garde exceptionnelle.
Fiche technique
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Nom : Château Climens 2015
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Appellation : Barsac
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Classement : Premier Cru Classé
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Région : Bordeaux
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Cépage : 100 % Sémillon
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Style : Vin blanc liquoreux
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Nez : Abricot confit, pêche rôtie, miel, agrumes confits, fleurs blanches
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Bouche : Ample, soyeuse, équilibrée, finale longue et élégante
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Accords mets-vins : Foie gras, fromages persillés, desserts aux fruits, cuisine asiatique
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Température de service : 8–10 °C
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Potentiel de garde : 25 ans et plus
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