Description
Notre avis: découvert récemment chez nos amis du restaurant Septime, les vins de Didier m’ont impressionné par leur pureté. Installé depuis 15 ans, il travaille en bio, n’utilise aucun intrant au chai, hormis, parfois, de faiblissimes doses de soufre. Les Insouciantes, assemblage poulsard, trousseau, pinot noir, est un délice, fin, frais, au fruit croquant et épicé. Un bien joli vin pour accompagner volailles et viandes grillées ou rôties…
Millésime 2023
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Didier Grappe, Saint Lothain, Jura
Avis
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