Crème d’orange – Maison Cabanel 70 cl

Dégustation

Cabanel – Liqueur d’Orange (70 cl). Robe orangée brillante. Nez intense et gourmand de zeste d’orange fraîche, orange confite, marmelade, relevé d’une touche de miel et d’épices douces. La bouche est ronde et équilibrée : attaque suave, cœur fruité et légèrement zesté, belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité. Finale persistante, sur l’orange amère et le sucre candi. Une liqueur artisanale expressive et élégante.

Accompagnement

À déguster fraîche (6–8 °C), pure ou sur glace. Parfaite en apéritif, en cocktail (Spritz, Margarita revisité) ou en cuisine. Superbe avec desserts au chocolat, crêpes Suzette, tarte à l’orange, ou en digestif avec des orangettes. Côté salé, accompagne des plats sucrés-salés comme le canard à l’orange.

Élaboration

Liqueur artisanale produite par la Maison Cabanel, liquoriste à Carcassonne depuis 1868, réputé pour ses recettes traditionnelles et son savoir-faire historique. Élaborée à partir d’écorces d’orange macérées, associées à du sucre et de l’alcool pour obtenir un profil riche et équilibré. Utilisée aussi bien en dégustation qu’en cocktails ou pâtisserie. Format 70 cl – Degré alcoolique : env. 15 % vol.