Description
Notre avis: la Maison Pierre Gerbais, située sur la côte des Bar, dans l’Aube, travaille ses sols et vignes sans chimie, vendange à la main et évite les intrants au chai. Les vins sont d’une belle pureté, droits, faiblement dosés, frais et digestes. Cette cuvée est issue de chardonnay pour les trois quarts, assemblé à du pinot noir et a passé quatre ans sur lattes. Parfaite à l’aperitif, elle se révèlera toute aussi exquise sur une blanquette de veau ou une andouillette, de Troyes, bien évidemment!
150cl. 12°
Vente limitée à 2 magnums (nous consulter pour des quantités supérieures)
Champagne Pierre Gerbais, Celles sur Ource, Aube
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