Description
Notre avis: Cyril Zangs est un furieux du cidre! Dans la région de Lisieux, en Normandie, il traite ses pommiers et leurs fruits avec un soin immense. Travaillant en bio, il récolte avec précaution les pommes (d’un nombre impressionnant de sortes), qui, triées, vont finir leur maturation en grenier… Son cidre, brut, est très frais et goûteux, acidulé et très fruité. Cette cuvée est un hommage à un grand vigneron, ami de Cyril, trop tôt disparu, Stéphane Cossais. C’est la grande cuvée du domaine, uniquement disponible en magnum. Magnifique!
Millésime 2019.
150cl 5.5°
Vente limitée à 1 magnum
Cyril Zangs, Glos, Calvados
Avis
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