Description
Le Creciente fut le premier projet de Viñedos Singulares, sur les terres galiciennes des Rías Baixas et avec l’excellent albariño qui provient de la commune de Creciente, tout près du fleuve Miño, dans le comté de Tea. La philosophie de ce vin repose sur la préservation du caractère variétal et la représentation des vins d’albariño les plus classiques, sans tomber toutefois dans les goûts « moscatellisés » qui peuvent tromper le consommateur. Et voilà le Creciente, un vin amusant, humble et qui se boit facilement.
Étincelles florales, fenouil, pomme granny smith et légers mentholés définissent le nez ; sans gammes ni terpéniques de sauvignon blanc ni de muscat. La fraîcheur persiste en bouche, discrètement, comme un petit délice qui vient caresser le palais.
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