Description
Notre avis: le domaine dont on parle beaucoup actuellement et non sans raisons! Stephanie et Eduard Tscheppe ont pris en mains ce domaine de 13 hectares depuis quelques années. Jeunes, travaillant en biodynamie, ils n’utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Les cuvées correspondent à différentes parcelles, afin de respecter leur typicité et portent sur leurs étiquettes les portraits de membres d’une famille imaginaire… Josephine est une cuvée de roesler (un dérivé du blaufränkisch ) egrappé et fermenté en demi-muids et muids dans lesquels il sera élevé. Dense, profond, doté de tannis fins et doux, c’est un superbe vin, élégant et fin.
Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Stephanie Tscheppe-Eselböck et Eduard Tscheppe, Gut Oggau, Oggauam Neusiedlersee, Burgenland, Autriche
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.