Description
Notre avis: Gilles Azam est un jeune viticulteur proche de Sylvain Saux du Domaine de Péchigo. Leur approche du vin est semblable et ce qui est dans les bouteilles est ici aussi à forte personnalité. Ce crémant issu de chardonnay, chenin et mauzac, vinifiés et élevés en fûts pendant neuf mois. 24 mois de lattes. Une délice, à boire en apéritif ou à table sur une volaille ou du parmesan. Non dosé. Bio.
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Gilles Azam, Domaine des Hautes Terres, Roquetaillade, Aude
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