Luna Beberide Godello 2025

Luna Beberide Godello est un vin blanc monovariétal de l’A.O. Bierzo,élaboré par la cave Luna Beberide. Domaine fondé en 1996, base une grande partie de sa production dans la Mencia, le cépage le plus cultivé du Bierzo.

Grâce aux conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant une vendange inhabituellement précoce,la maturation rapide du raisin entraîne une légère diminution de l’acidité qui rend ce vin prêt à la dégustation dès sa première année. Vinifié à partir d’un total de 80 hectares dans lesquelles poussent des vignes qui ont été récupérées à partir d’une sélection clonale de parcelles de Godello de plus de 60 ans d’âge, ces vignes se cultivent sur des sols de type argilo-calcaire et d’ardoise décomposée. Le climat de la zone à caractère continental et océanique influe grandement dans le résultat final des caractéristiques du raisin. Après la phase de récolte, l’élaboration commence avec une fermentation à une température contrôlée.

D’une couleur or pâle aux reflets métalliques, un nez expressif, frais et séduisant aux notes de pétales de rose, balsamiques et de fenouil. Le Luna Beberide Godello est un blanc équilibré avec du caractère et une bonne acidité.