Description
Notre avis: ancien sommelier, Jean-Christophe a bourlingué dans les vignes et les chais, notamment chez Mark Angéli avant de s’installer à Saint Lambert du Lattay, en Anjou. Travailler la vigne le plus naturellement du Monde, ne pas utiliser d’intrants au chai hormis d’infimes quantités de soufre étaient des évidences. Presser le raisin dans son vieux pressoir vertical aussi… 13 Vents est un magnifique chenin, frais et intense, promis à un très bel avenir!
Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Jean-Christophe Garnier, Saint Lambert du Lattay, Maine et Loire
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