Description
Notre avis: ancien sommelier, Jean-Christophe a bourlingué dans les vignes et les chais, notamment chez Mark Angéli avant de s’installer à Saint Lambert du Lattay, en Anjou. Travailler la vigne le plus naturellement du Monde, ne pas utiliser d’intrants au chai hormis d’infimes quantités de soufre étaient des évidences. Presser le raisin dans son vieux pressoir vertical aussi… Les Nouettes, c’est un délicieux assemblage grolleau-Aunis! Super frais, fruité, fluide, un top canon! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2025
75cl. 11.5°
Jean-Christophe Garnier, Saint Lambert du Lattay, Maine et Loire
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