Trossos Sants 2023

Le Trossos Sants est le second blanc du projet Montsant d’Alfredo Arribas, des vins aux faibles productions, élaborés à partir de petites parcelles grâce à l’appui technique de Joan Asens. Qu’il s’agisse du Tanto Trossos Sants ou du grand Tros Blanc, ce sont des blancs complexes et à fort potentiel, qui prouvent que cette région est capable d’offrir certains des meilleurs blancs et qui réjouissent les palais des amateurs de ces vins.

Le Trossos Sants est principalement élaboré à partir de raisins de grenache blanc, dont certains proviennent des quelques vieilles vignes qui existent encore de cette variété, avec un faible apport (10 %) de grenache gris, planté à 750 mètres dans le Ciurana, et qui lui confère une extraordinaire fraicheur et une grande complexité et, comme il fallait s’y attendre, toute la minéralité de ces sols sablonneux, calcaires et argileux.

De robe claire, jaune aux pâles reflets, le Trossos Sants a un nez complexe et frais, aux arômes d’agrumes et de fleurs, de fruits blancs, avec cette omniprésente et profonde minéralité qui caractérise tous les vins de la gamme Trossos. Frais, onctueux et soyeux en bouche, bien structuré, d’une belle maturité, les notes de fenouil et d’herbes fraîches, de poire, de cires et de fruits secs prennent une belle part dans une fin de bouche longue et vibrante qui invite à la répétition.