Description
Notre avis: Antoine Arraou était photographe avant de revenir au domaine familial. Déjà travaillées en bio par sa famille, le passage à la biodynamie des vignes fût une évidence pour Antoine, de même que l’absence d’intrants hormis de faibles doses de soufre, sauf pour Argile, qui en est totalement exemptée. Sa bulle est une première sur cette région. Et c’est une superbe réussite! Issu de gros manseng en méthode ancestrale, ce vin est un vrai délice, bien sec, tendu, frais et fruité. Dégorgé à la volée. Bravo!
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 12 bouteilles
Antoine Arraou, Monein, Pyrénées Atlantiques
Avis
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